Zeventien landen · meer dan 400 gidsen · elk feit gecontroleerd, elke pagina gedateerd Stichtende PartnersAdverterenWerk met ons samenTheMediterranean.com ↗[email protected]
Nederlands
hetMiddenOosten.com De Digitale Identiteit van het Midden-Oosten
Concierge
Een Levantijnse mezzeplank met hummus, bietendip, falafel en warm platbrood
Een bord Noord-Afrikaanse salades met vijgen en granaatappel, met vers brood

Home›Gastronomie

Gastronomie

Fine dining in Dubai en in het hele Midden-Oosten

Fine dining in Dubai kan zich inmiddels meten met Parijs en Tokio, met sterrenrestaurants van MICHELIN, waaronder twee met de hoogste waardering van drie sterren, en de tafels van de regio, van Doha tot Istanbul, zijn de reis meer dan waard.

Bijgewerkt op

Voor reizigers uit de Verenigde Staten

Goed eten in het Midden-Oosten

Voor Amerikanen is de grootste verrassing hoe internationaal de keuken is. Alleen al Dubai telt meer dan honderd restaurants in de MICHELIN Gids, en Abu Dhabi, Doha, Istanbul en Saoedi-Arabië hebben inmiddels een eigen gids, zodat een reis rond grote keukens kan worden gepland, zoals men dat in Parijs of Tokio zou doen.

Het ritme verschilt van thuis. Het diner begint laat, vaak om negen of tien uur, en families eten samen tot diep in de nacht, vooral in het weekend. De brunch is in de Golf een instituut op vrijdag en zaterdag. Tijdens de ramadan serveren restaurants bij zonsondergang de iftar en blijven zij tot in de kleine uurtjes druk; zie onze reisgids voor de ramadan.

Alcohol wordt geschonken in hotels en restaurants met een vergunning in de VAE, Bahrein, Qatar, Oman, Jordanië, Egypte, Marokko, Turkije, Israël, Libanon en Cyprus, maar niet in Koeweit en het grootste deel van Saoedi-Arabië. Een fooi van 10 tot 15 procent wordt op prijs gesteld waar de bediening niet is inbegrepen; zie geld en fooien. Wie de keuken zelf wil leren kennen, van Emiratische machboos tot Marokkaanse pastilla, begint bij de keuken van de regio.

Waar u eet

Onze gids voor de beste restaurants van het Midden-Oosten wordt aangevoerd door de MICHELIN-gids, die nu Dubai, Abu Dhabi, Doha, Istanbul en Saoedi-Arabië omvat. In Dubai hebben FZN by Björn Frantzén en Trèsind Studio drie sterren, en eigen talent zoals Orfali Bros heeft internationale erkenning verworven.

Naast de grote eetzalen blinkt de regio uit in de lange, zonovergoten lunch. Onze selectie van beachclubs beslaat Dubai, Abu Dhabi en de Rode Zee, en privékoks en catering brengt een sterrenkeuken naar uw villa of jacht.

Gelaagde baklava met pistache, glanzend van de siroop, op een donkere leisteen.
Foto: Superbass · CC BY-SA 4.0 · Wikimedia Commons

Smaken van de regio

De smaken van de regio

Arabische gastvrijheid begint met koffie en dadels, en de keukens van de regio, van Levantijnse mezze tot Marokkaanse tajines en Emiratische machboos, belonen nieuwsgierigheid. Lees over gebruiken en etiquette aan tafel, en raadpleeg de stadsgidsen voor Dubai, Istanbul en Beiroet voor plaatselijke favorieten.

Ultraluxe Vastgoed · Bezit hier

Van een verblijf naar een eigen woning

In het hele Midden-Oosten liggen de mooiste resorts en de mooiste woningen nu zij aan zij, en veel internationale kopers worden eigenaar nog voordat zij er ooit een bezoek hebben gebracht.

Ultraluxe Toerisme & Ultraluxe Vastgoed

Luxe Vastgoed in het Midden-OostenAlle gidsen, per land.De 66 GebiedenElk met een makelaarskantoor en een projectontwikkelaar als Stichtend Partner.Branded residencesWoningen die worden beheerd volgens de standaard van de beste hotels ter wereld.Kunnen buitenlanders vastgoed kopen?De regels in alle veertien landen.

Gecontroleerd in oktober 2026. Prijzen en data zijn bij benadering en kunnen wijzigen. Zie onze norm.